3 чашки хлеба без замесаХрустящие снаружи, мягкие внутри, всегда работают

#хлеб, #выпечка, #рецепт @FastEasyDelicious1 🌐 Включите субтитры! [cc] Добро пожаловать в виртуальную семью «Fast Easy Delicious» ❤️ Откройте для себя один из самых надежных и простых рецептов хлеба без замеса, который вы можете приготовить дома. В этом тесте (3 чашки) используется холодная вода и медленное увлажнение, в результате чего получается хрустящая снаружи и мягкая внутри буханка с минимальными усилиями и максимальным вкусом. Ингредиенты (полные размеры): • 460 мл / 15,6 унций / 2 стакана (США) холодной воды • 7 г / 2 ¼ ч. л. сухих дрожжей • 400 г + 200 г = 600 г общей муки, используемой постепенно – 200 г (7,1 унции) первой добавки – 400 г (14,1 унции) добавлено позже • 9 г / 1 ½ ч. л. соли Обзор метода: Смешайте холодную воду, дрожжи и 200 г муки до однородной массы. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Постепенно добавьте оставшиеся 400 г муки и 9 г соли. Перемешивайте ложкой или лопаткой, вымешивать не нужно. Накройте и дайте подняться при комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое (20–25 °C). Посыпьте пылью, аккуратно придайте тесту форму, сложите и дайте отдохнуть 15 минут. Снова сформируйте, дайте постоять 30 минут, посыпьте верх мукой и сделайте надрезы. Выпекать при температуре 210°C / 410°F в течение 30 минут с использованием пара (кипящая вода в миске). В результате получается хлеб с красивой хрустящей корочкой снаружи и идеально мягкий внутри — и это всегда получается. Наслаждайтесь этим блюдом с маслом, тимьяном и хлопьями красного перца... это невероятно. Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, напишите в комментариях свою страну. Не забудьте поставить лайк, подписаться и поделиться с другими любителями хлеба. 👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ с другими любителями хлеба!