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남편이 생선 요리 중 가장 맛있다고 극찬하는 허니 갈릭 생선 구이! 레몬 즙 없으면 물로, 레드 페퍼 플레이크는 한국식 고춧가루로 대체 가능합니다. 레몬 제스트는 생략 가능한 재료입니다 생선에 밀가루 코팅하면 소스가 더 잘 붙지만 밀가루 코팅은 생략 가능합니다 __________________________ Main ingredients 손질 대구살(4 cod filets) 400g(100g X 4조각) 소금(salt) 2g(1/3 티스푼) 후추(pepper to taste) 적당량 For coating(생략 가능) 박력 또는 중력분(cake or AP flour) 20g Sauce 올리브오일(olive oil) 30mL(2 테이블스푼) 간장(soy sauce) 30mL(2 테이블스푼) 꿀(honey) 45mL(3 테이블스푼) 레몬 즙(lemon juice) 15mL(1 테이블스푼) 마늘(3 garlic cloves) 15g(큰 사이즈, 3개 정도) 생강(ginger) 5g 레드 페퍼 플레이크(red pepper flakes) 1g 참기름(sesame oil) 5mL(1 티스푼) 레몬 제스트(zest from one lemon) 레몬 1개 분량(생략 가능) __________________________ ** 파피요트 레시피 • 초간단, 지중해식 생선 요리! 냉장고 자투리 재료 사용하면 됨! 홈파티 메뉴... ** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 ** 예스 24:
