Текстовая версия интервью -
«Волконский» — далеко не самая крупная, но, пожалуй, самая известная сеть пекарен в России. Проект, сделанный французами и по французским технологиям, с самого своего старта в 2005 году не изменяет премиальному сегменту. «Волконский» декларирует, что не использует ни стабилизаторов, ни улучшителей, ни красителей, зато использует много ручного труда. В интервью MarketMedia Александр Александров, CEO сети кафе-пекарен «Волконский, объяснял, зачем все это нужно в 2019 году, когда на потребительском рынке в России правят дискаунтеры. Кроме того, зрители могут стать свидетелями сеанса разоблачения неправильных круассанов. Подписывайтесь на MarketMedia в социальных сетях: Facebook: / marketmediaonline ВКонтакте:
https://vk.com/mmediaonline Instagram: / marketmedia_journal Telegram:
Ведущий: Дмитрий Грозный Оператор: Игорь Сергиенко, Виталий Татаринович Дизайн: Иван Анишев
