В этом выпуске программы «Dessert Person» Клэр Саффиц готовит «Pommes Anna» — классическое французское блюдо из картофеля, одновременно изысканное и сытное. Используя свежевыкопанный картофель из своего сада, Клэр выкладывает тонкими ломтиками картофель, посыпает его маслом с розмарином, чесноком, солью и перцем, а затем запекает до хрустящей золотистой корочки и нежности внутри. Этот рецепт простой, изысканный и идеально подходит для праздников — идеально подходит к жареной курице, индейке или любому праздничному блюду. Клэр делится советами по ровной нарезке, укладке слоев для достижения наилучшей текстуры и тому, как красиво вынуть «Pommes Anna» из формы и подать к столу. Если вы ищете праздничный гарнир, который одновременно классический и особенный, то это то, что вам нужно. #ДеньБлагодарения #КартофельныйРецепт #КлэрСаффитц #Праздник Главы 00:00 Вступление 01:31 Ингредиенты и специальное оборудование 02:25 Настаиваем масло и готовим картофель 10:24 Приготовление и выпекание 11:26 Вынимаем и даем остыть 12:26 Подача 14:26 Кошачья камера Ингредиенты 1 пачка несоленого сливочного масла 2 веточки свежего розмарина 2 зубчика чеснока, раздавленных и очищенных 1,5 кг среднего картофеля, очищенного и выдержанного в водопроводной воде комнатной температуры Кошерная соль Свежемолотый черный перец Книга «Что на десерт» от Клэр Саффитц уже в продаже:
Dessert Person онлайн:
Клэр в Instagram:
https://www.instagram.com/csaffitz/?h… Клэр Товары:
Книги Penguin Random House:
Видеосериал: Продюсер/Режиссёр: Винсент Кросс Оператор: Кэлвин Робертсон Монтаж/Анимационная графика: Хэл МакФолл Анимация: Дизайнер персонажей/Аниматор/Фоновые изображения: Джек Шерри Риггер персонажей: Джохара Даттон
