Ваша курица из аэрогриля всегда получается сухой, как подошва? 😟 Надоело гадать, приготовилось ли мясо внутри? В этом видео я провёл научный эксперимент и проверил, можно ли доверять заводским настройкам аэрогриля. Я покажу, как получить идеально сочное и нежное куриное филе КАЖДЫЙ РАЗ, используя всего один простой гаджет. А в качестве бонуса мы приготовим из этой курочки невероятно вкусную пасту "Касаречче Поло Пиканте" — блюдо прямиком из британских ресторанов! 🔥 Понравилось видео и хотите поддержать канал? Вы можете угостить меня чашкой кофе, и это поможет мне создавать еще больше полезных рецептов и экспериментов для вас! 🔗
📖 РЕЦЕПТ: 📝Ингредиенты (на 1 порцию) ➡️Для маринованной курицы: 125 г Куриное филе, заранее отваренное 5-10 г Паста Харисса (для маринада) ➡️Для пасты и соуса: 100 г Паста Кассаречче (в сухом виде, что составит около 200 г в готовом) 120 мл Сливки (жирность от 33%) 20 г Свежий шпинат 10 г Паста Харисса (для соуса) 8 мл Растительное масло 5 шт. Помидоры черри, разрезанные пополам 1 г Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу) 1 шт. Запеченный красный перец чили (половинка для украшения) ________________________________________ 🌐 ССЫЛКА НА ПОЛНУЮ ТЕХНОЛОГИЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⤵️ ➡️
________________________________________ ⏱️ СОДЕРЖАНИЕ: 00:00 - Вступление: Проблема сухого филе в аэрогриле 00:42 - Подготовка филе: взвешивание и секретный маринад 01:19 - Секрет №1: Идеальная паста (Касаречче) и правила варки 02:34 - Секрет №2: Контроль температуры (термощуп) 03:10 - Эксперимент: Отправляем курицу в аэрогриль! 03:45 - Результаты теста: Готово раньше, чем в инструкции? 04:22 - Секрет №3: Важность "отдыха" мяса под фольгой 05:07 - Секрет №4: Правильная текстура (рвём, а не режем) 05:56 - Готовим пасту "Pollo Piccante" как в ресторане 06:29 - Секрет №5: Активация вкуса харисы в соусе 08:07 - Финальная подача блюда 08:24 - Бонус: Идея для ещё одного осеннего блюда — ризотто! ✨ Небольшая заметка для идеального результата: Помните, что кулинария — это живой процесс! На результат всегда влияют мощность вашего аэрогриля, начальная температура и толщина филе, и даже то, прогрели ли вы камеру заранее. Поэтому доверяйте своим ощущениям, наблюдайте за процессом и не бойтесь адаптировать рецепт под себя. В этом и заключается магия! 💬 Спрашивайте в комментариях, если что-то не понятно или есть какие-то замечания и советы, как сделать лучше. 🔗 Давайте дружить! ➡️Мой TikTok:
➡️Мой Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?... ➡️Мой Telegram-канал:
#аэрогриль #рецептываэрогриле #сочнаякурица #куринаягрудка #пастаскурицей #pollopiccante #кулинарныйэксперимент #лайфхакидлякухни #рецептпасты #cosori
