Домашен Великденски Козунак на Конци по Бабина Рецепта | How to Make Easter Bread Step by Step

Продукти за Козунака: 3 Яйца 100 гр. Захар 200 мл. Прясно мляко /пълномаслено/ 7 гр. суха Мая / 1/2 кубче жива мая/ 4 с.л. Мас / олио/ 600 гр. Брашно за козунаци 1 ч.л. Ванилов екстракт /или 2 ванилии/ 200 гр. Стафиди 70 гр. Шоколад 70% Какао 125 мл. Ликьор настъргана Кора от 1/2 Лимон и 1/2 Портокал За намазване: 1 яйце / само жълтъка/ 1 ч.л. Кисело Мляко /висок процент масленост/ 1 с.л. Захар с малко вода за поръсване Филетирани Бадеми по желание ***Основното правило за козунаците е продуктите да са топли, но не горещи. Трябва да има две втасвания, първото от което е за 2 часа, след оформянето на козунака в тавата втасва втори път за час. Слагаме във фурната преди да е достигнала нужната температура. Печем на 180С без вентилатор, първо за 10-15 мин. без фолио, след което покриваме и печем за още 40 минути. Весели Празници!