Ифтар на неделю!

К Рамадану лучше подготовиться заранее. Хозяйкам важно прописать меню для вечерней трапезы сразу на несколько дней вперёд, чтобы в священный месяц меньше времени проводить на кухне. Специально для этого в данном выпуске Хадиджа Бибарсова подготовила для вас список вкусных и питательных блюд на целую неделю. 1 день ифтара Финики и вода Домашняя лапша на курице Салат овощной Сухофрукты, чай каркадэ 2 день ифтара Финики и вода Суп рассольник с перловкой Огурец, помидор, зелень Чай каркадэ Ингредиенты: Мясо - 800 гр Картофель - 2-3 шт Перловка -1 ст Огурцы солёные - 3 шт Лук -1 шт Помидоры -1 шт Морковь -1 шт Растительное масло - 2 ст л Лавровый лист -2 шт Рассол -150 мл Мясо сварить до готовности и нарезать на кубики. Перловку отварить в воде до полуготовности и положить в кипящий бульон. Когда перловка будет готова, добавить картофель порезанный на кубики. Подготовить зажарку - лук, морковь, помидор на терке, добавить мелко надрезанные огурцы и пожарить все вместе минутки две. Готовую зажарку положить в суп и добавить мясо, рассол, лавровый лист и перец черный, все перемешать. Перед подачей посыпать зеленью! 3 день ифтара Финики, вода Окрошка на кефире Отварной картофель Котлеты мясные паровые Салат из свеклы и чернослива Окрошка - кефир нежирный, добавить измельчённые на тёрке огурцы, редиску, мелко нарезанный укроп, петрушку, посолить слегка. Салат - свеклу сварить до готовности, остудить, натереть на мелкой тёрке, мелко нарезать чернослив (предварительно замоченный в тёплой воде и промытый), добавить сметану 15 или 20% по вкусу. 4 день ифтара Финики и вода. Суп из морепродуктов или уха Гречка отварная Овощи, зелень Компот из сухофруктов, чай 5 день ифтара Финики и вода Суп тефтелевый:    • Быстро, вкусно и полезно!   Салат Творожная запеканка:    • Быстро, вкусно и полезно   6 день ифтара (вечер национальной кухни) Финики и вода Любое национальное блюдо (галушки кукурузные, хинкал, перемячи) Пирог с курагой и черносливом Чай 7 день ифтара Финики и вода Борщ без мяса Котлеты с сыром, булгур Чай травяной Котлеты готовятся обычным способом. Но при их формировании необходимо во внутрь фарша положить кусочек сыра. Приготовление булгура: в кастрюлю или в казан налить немного растительного масла, слегка разогреть, положить булгур, перемешать, и когда булгур обретёт прозрачный вид (это минутки 3-4 помешивать) залить прохладной водой (как заливаем рис), дать закипеть, затем посолить, прикрыть крышкой и варить на медленном огне (после закипания) до готовности.