Густое варенье из лепестков розы за 5 минут, без потери цвета и аромата. Шикарный десерт не из чего.

Доброго времени суток! лепестки роз 100 г сахар 500 г лимонная кислота 1 ч. л. вода 500 г желфикс 20 г выбирайте для варенья ароматные розы, необработанные химией, желательно используйте дамасскую розу. Тщательно промойте лепестки водой, пробейте лепестки до желаемой консистенции, тщательно перемешайте, перелейте в кастрюльку с толстым дном. Постоянно помешивая доведите до кипения, после закипания варите 3-4 минуты, снимите пенку. Налейте варенье в стерильные банки. Хоть на пачке желфикса написано, что просто можно в чистые сухие банки, я баночки всё равно стерилизую на всякий случай, переворачивать укутывать банки не нужно, варенье испортится. Уберите их в прохладное место или храните при комнатной температуре. Такое варенье отлично будет стоять 2 года, первый год у него будет неизменное качество, на второй год у него чуть-чуть пропадёт вкус и оно станет менее ярким по цвету. Насыщенный вкус, аромат, густое, подходит для всего как топпинг, как прослойка для тортиков. Практически из ничего шикарный десерт! Как вам такой формат видео, быстрый? Напишите интересно узнать ваше мнение. Готовьте с удовольствием!