сша/ полезный хлеб/ recipe in English/ рецепт/ как печь хлеб с паром в домашней духовке/ как печь хлеб с хрустящей тонкой корочкой / хлеб на закваске #сша #хлебназакваске #полезныйхлеб #домашнийхлеб #выпечкахлеба Хлеб из муки Einkorn • Хлеб на закваске из особой муки Einkorn Re... О пшенице Einkorn • США/ Все о пшеничной муке/ самая древняя п... Как печь на камне • Чиабатта на закваске часть 2 Зоя зашла в ... Мой Инстаграм
https://www.instagram.com/p/CWlAxSTAu... Рецепт для двух булок хлеба: Вторичная закваска: Закваска - 54 грамм Камут - 28 грамм Хлебная мука (тип 85)- 40 грамм Вода - 68 грамм Тесто: Цельнозерновая Einkorn - 226 грамм Полба (spelt) - 90 грамм Хлебная мука (тип85)- 584 грамм Вода - 720 грамм Вторичная закваска (levain) - 180 грамм Соль - 22 грамм Recipe for 2 loaves: Levain : Starter - 54 grams Kamut - 28 grams Bread flour- 40 grams (T85) Water - 68 grams Dough: Whole Einkorn- 226 grams Spelt - 90 grams Bread flour (T85) - 584 grams Water - 720 grams Levain - 180 grams Salt - 22 grams
