Рецепт турецкого пиде с маслом! Ешьте его с донером, шаурмой, хумусом, сэндвичами и всем остальным!

Около 10 месяцев назад, в нашем первом видео о донере, мы использовали эту лепёшку для приготовления сэндвича с донером. С тех пор вы постоянно спрашиваете рецепт! Сегодня мы готовим этот хлеб вместе с Бураком (он же хлебопек). Вы можете использовать этот хлеб для донера или приготовить вкусный сэндвич, как я сделал в видео. Даже сам по себе он вас поразит! 😍 ►ПОДПИШИТЕСЬ ► ►►
►СМОТРИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►►
►СМОТРИТЕ НАШИ ТУРЕЦКИЕ ВИДЕО С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТРАМИ ► ►►
►Наш магазин на Etsy для международных покупок:
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız:
200 г пшеничной муки 120 мл тёплой воды 2 столовые ложки сливочного масла (50 г) 1 чайная ложка Сухие дрожжи Щепотка сахара 1 полная чайная ложка соли 1 яйцо 1 чайная ложка семян кунжута 1 чайная ложка семян нигеллы Для сэндвича: 4 столовые ложки сливочного сыра 40 г сыра маньяс, нарезанного кубиками (можно использовать пармезан или любой другой выдержанный сыр) 5 ломтиков копченого и вяленого мяса (подойдет любое вяленое мясо) 2 маринованных огурца, нарезанных кубиками Листья молодого салата Щепотка черного перца Щепотка красного перца Картофель фри • Разогрейте духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева без конвекции до 280 °C (536 °F). Если у вас есть камень для выпечки, поместите его на дно духовки. Вместо камня можно использовать чугунную форму. • Смешайте воду и дрожжи в чашке и добавьте сахар. Оставьте смесь на 5 минут. • Тем временем растопите сливочное масло и дайте ему остыть. Масло не должно быть горячим при добавлении в тесто. • Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте растопленное масло и дрожжи. • Замесите тесто около 6 минут до получения гладкого и эластичного теста. • Смажьте тесто и миску маслом и накройте влажным кухонным полотенцем. Оставьте тесто подниматься на 40–45 минут при комнатной температуре. • После того, как тесто поднимется, переложите его на разделочную доску и разделите на два одинаковых шара. • Присыпьте рабочую поверхность мукой и расплющите шары. Сформируйте из них руками круги диаметром 15–20 см (4–8 дюймов). Можно также использовать скалку для придания формы. • Присыпьте деревянную разделочную доску мукой и положите на неё сформированное тесто. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 15 минут. • Взбейте яйцо и смажьте им верх теста. Посыпьте семенами кунжута и чернушки. • Переложите тесто из кожуры на горячий камень для выпечки и выпекайте 11–12 минут. • Достаньте хлеб и оставьте его на решетке на 5 минут. Вуаля! Ваш хрустящий снаружи, мягкий и теплый внутри хлеб готов. • Чтобы приготовить потрясающий сэндвич, разрежьте хлеб пополам и намажьте его 2 столовыми ложками сливочного сыра. • Смешайте оставшийся сливочный сыр с 3 столовыми ложками рассола. Добавьте сыр маньяс, черный и красный перец. В завершение перемешайте. • Выложите слоями ломтики вяленого мяса, смесь сливочного сыра, соленые огурцы и салат. • Раскрошите немного картофеля фри и положите сверху вторую половину хлеба. Можно также намазать края сэндвича еще немного сливочного сыра и обмакнуть его в крошку! ►Подписаться на наш турецкий канал:
Чтобы быть в курсе событий на нашей кухне и в кулинарной школе: ►Facebook:   / refikaninmutfagi   ►Instagram:   / refikabirgul   ►Twitter:   / refikabirgul   ►Веб-сайт:
►Изделия ручной работы, которые мы используем на кухне: