Внутри обжарочного цеха Huckleberry Coffee Roasters

Вы их знаете и любите, Huckleberry Roasters. Компания, получившая звание «Макро-обжарщик года» 2022 года, обжаривает кофе в Денвере, штат Колорадо, с 2011 года. Для меня это увлекательная экскурсия, поскольку я жил в Денвере с 2013 по 2020 год и видел, как компания Huckleberry Roasters развивается вживую. Они продолжают расти, включая переезд со своего старого склада (где сейчас находится Queen City — вы также можете посмотреть экскурсию по обжарке!) на нынешнее место, показанное в этом видео. Наш гид в этом закулисном туре — Шелби, директор по производству обжарки и главный обжарщик Huck (она также выиграла чемпионат США по обжарке в 2019 году). 00:40 Начало экскурсии по обжарке (Giesen 15 кг и Loring 70 кг) 03:55 Бездонная тележка (инструмент для поддонов, чтобы не зачерпывать!) 07:05 Кофейный клуб 08:16 Купажи, кофе одного происхождения и другое 11:11 Эффективность производства и контроль качества 14:22 Чистка стеллажа и обжарки 17:17 Хранение зелёного кофе 20:46 Купажирование и обжарка 26:40 «Merch Church», растворимый и безкофеиновый кофе Большое спасибо за просмотр! Ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь, чтобы получать больше контента о кофе и обжарке. Удачи вам и приятной обжарки!