#нольотходов #минимализм #веганство Джингл бэллс, котенчики! Надеемся, что вы уже словили новогоднее настроение и во всю закидываетесь мандаринками 🍊 Ещё не решили, что будет на вашем столе? Чем будете угощать друзей, родных и, конечно, себя любимых? Мы к вам как раз с новогодним меню - минималистичным, зировэйстерским и естественно веганским! Будем готовить закуску, основное блюдо, соус, два салата и десерт два в одном! НА НАШЕМ НОВОГОНЕМ СТОЛЕ Чёрная неИкра Веганское "мясо" по-французски Шоколадное мороженое Авторский оливье Салат из свёклы Хоуммэйд майонез Ингредиенты и пропорции МАЙОНЕЗ 200 мл растительного молока Примерно 500 мл растительного масла (если использовать самое обычное подсолнечное рафинированное, то вкус получится поистине майонезный, а также на этом майонезе можно будет готовить. Если хотите зож-версию, попробуйте майонезик из разных нерафинированных масел, но не используйте такой соус в готовке - это может быть очень вредным). 3 ст.ложки сока лимона 2 ст.ложки горчицы Соль Несколько зубчиков чеснока ВЕГАНСКОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (количество ингредиентов регулируйте относительно размера вашей формы для запекания) Картошка Лук Помидоры Глютеново-бобовый сейтан (рецепт вот здесь • ЧТО ЕДЯТ ВЕГАНЫ ЗА ДЕНЬ || vegan family ||... в крайнем случае можно заменить соевым "мясом") Сыр (рецепт в нашем видео • ПЛАВЯЩИЙСЯ ДОМАШНИЙ СЫР в пиццу, лазанью, ... ) Соль Специи Майонез ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ-МУСС 2 В 1 150 мл аквафабы (жидкости из под варки гороха/фасоли/нута. Самостоятельно сделать аквафабу можно так: залить на ночь или дольше бобовые, перед варкой слить из них воду и залить новую в пропорции 1 часть бобовых : 2 части воды. После варки до готовности слить аквафабу и процедить её через сито). 100г. веганского шоколада 70 мл растительного молока Сок дольки лимона 90 г. сахара ЧЁРНАЯ НЕИКРА 10 ст.л. чиа 10 ст.л воды (можно добавить чуть больше, смотреть по консистенции) 6 ст.л. соевого соуса 6 ст.л. оливкового масла 6 листов водорослей нори АВТОРСКИЙ ОЛИВЬЕ ОТ VEGAN FAMILY Картофель 2-3 шт Морковь 1 шт Авокадо - половинка Огурец 1 шт Нут консервированный или варёный 350 г. Сейтан глютеново-бобовый (рецепт сейтана можно посмотреть в этом видео • ЧТО ЕДЯТ ВЕГАНЫ ЗА ДЕНЬ || vegan family ||... ) Зелень Майонез САЛАТИК СВЕКОЛЬНЫЙ Одна варёная свёкла (не выбрасывате бульон 😋) Грецкие орехи резаные 100г Череослив 150г Чеснок 2-3 зубчика Майонез Давай дружить в инстаграм / masha_in_veganland / vegans_family И, конечно вконтакте
https://vk.com/vegansfamily Все анонсы про веганские походы и путешествия буду жить здесь
https://vk.com/vegan_travel / vegans_travel Обнимаем!
