Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Если вы хотите перестать выбрасывать еду и начать готовить умнее, приложение Cook Well для вас: Спасибо Made In за спонсорство этого видео! Получите скидку 15% на заказ посуды на сумму от 100 долларов ➡️ (сковороды, которыми я пользуюсь последние 3 года) Оливковое масло Laudemio: 🧅 Вступайте в клуб любителей маринованного лука ➡ 🍳 Новостная рассылка The Mouthful (бесплатно) ➡ 📚 Использованные видео и источники: ▪ Покупаете ли вы правильное оливковое масло?: • Are you buying the right olive oil? ▪ О еде и кулинарии Гарольда Макги: ▪ «Соль, жир, кислота, жар» Самина Носрата: 📸 Instagram ➔ / echleb 🎚 TikTok ➔ / ethanchlebowski 🐣 Twitter ➔ / ethanchleb ПОЛЕЗНЫЕ КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ 🌡Термометр Thermapen: 🍳 Made In Wok, который я использую: 🥌 Бюджетный точильный камень для заточки: 🧂 Соляной болванчик: ⚖ Весы: 🍴 Бюджетный 8-дюймовый поварской нож: 🔪 Нож шеф-повара Nicer длиной 8 дюймов: 🧲 Магнитная подставка для ножей: 🥘 Чугунная сковорода: 📄 Противень: 🛒 Решётка: 🍳 Кастрюля: 🪓 Деревянная разделочная доска: ⏱ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 Вступление 3:41 Зачем мы добавляем жиры и масло в еду? 5:22 Что влияет на вкус оливкового масла? 8:02 Эксперимент №1: Тест с листовой зеленью 11:51 Эксперимент №2: Салат с пастой 16:50 Эксперимент №3: Жареные овощи 21:47 Эксперимент №4: Жареная куриная котлета 27:48 Заключение и выводы 🎵 Музыка Epidemic Sound (бесплатная 30-дневная пробная версия — партнёрская программа): ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Музыка: предоставлена Epidemic Sound Снято на: Sony a6600 и Sony A7C Голос записан на Shure MV7 Монтаж: Premiere Pro Информация о партнёрской программе: Итан является участником партнёрской программы Amazon Services LLC Associates, партнёрской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать комиссионные за размещение ссылок на [Amazon.com]( и партнёрские сайты.