Прогулялся весь день, чтобы испечь здесь 🔥рецепт шведских булочек с корицей

Рецепт домашних булочек с корицей в отдалённой хижине в Монтане. Завалено снегом! Ранчо покрыто снегом. Мы собираемся прогуляться на снегоступах и покататься на санках к хижине 1889 года постройки. Давайте сегодня всей семьёй приготовим что-нибудь по старинной кулинарной книге. «Шведские булочки» или булочки с корицей, как мы их знаем в современном мире. Поджаренные орехи пекан, коричневый сахар и домашнее сливочное тесто. В конце дня у нас будет день рождения с катанием на санках, а также с гигантской рукотворной горкой для катания на санках, которую нам предоставил Робби и бульдозер! Сегодня будет отличный день. Рецепт «ШВЕДСКИХ БУЛОЧЕК»: (Адаптировано из книги «Famny Farmer» 1893 года) 2 стакана кипяченого молока 4 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. соли 2 ст. л. сахара Примерно 4-5 стаканов муки 2 1/2 ч. л. сухих дрожжей Вскипятите молоко, растопите сливочное масло, добавьте соль и сахар. Оставьте остывать. Разведите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды. Добавьте её в молочную смесь (не слишком горячую). Постепенно добавляйте муку, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Вымешивайте 8 минут. Накройте и оставьте подниматься на 2 часа. Раскатайте тесто толщиной 6 мм в прямоугольник. Посыпьте 1/2 стакана коричневого сахара, 1 столовой ложкой корицы, 4 столовыми ложками сливочного масла, а также изюмом или орехами по вашему вкусу. Оставьте подниматься на 40 минут. Выпекайте в горячей духовке 10–12 минут. Приятного аппетита! 📚 Книги, которые я использую в качестве справочного материала: «Оригинальная кулинарная книга Бостонской кулинарной школы» Фанни Мерритт Фармер, 1893 г. Кулинарная книга «Выпечка хлеба» из книги «Женщины Льюистауна, штат Монтана», 1907 г. «Женщины-поселенцы Монтаны» Сары Картер «900 миль из ниоткуда» Стивена Кинселлы 🔥 Присоединяйтесь к нам и поддержите наш канал:    / @montana_ranch_rescue   ⭐️ HANDMADE MONTANA ТОВАРЫ Сделано нами и нашими друзьями. Перейдите по ссылке ниже, чтобы посетить наш интернет-магазин: ➡️