СОЛОД в хлебе. "Завариваем" его или "запариваем"?

🍞 Бесплатный мини-курс "Легкий старт в выпечке хлеба" ➡️
🍞 Хлебная корзина ➡️
🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️
📍 Мой канал в Дзен
***************************************************************************************** СОЛОД в хлебе. "Завариваем" его или "запариваем"? 🍞 Сегодня в видео я расскажу, почему солод не заваривают, а запаривают и как правильно это сделать. А вот муку как раз заваривают и этот процесс очень важен для приготовления ржаного хлеба. Также поделюсь с вами занимательной историей из своей практики. Смотрите до конца и узнаете какие ошибки можно допустить и как их избежать. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #тесто #опара #зрелаязакваска #ведениезакваски #домашняязакваска #солод #солодовыйэкстракт #сухойсолод #ржанойхлебссолодом #солодвхлебе