Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ крем Орео и более хрустящее печенье Sighs!!

Для безе: 350 г яичных белков (приблизительно 9 яичных белков). 700 г сахара (в два раза больше яичных белков). 1 чайная ложка мятной эссенции или ароматизатора по вашему вкусу. 1 столовая ложка кукурузной муки (кукурузного крахмала). Для украшения: 150 г темного или молочного шоколада. 2 чайные ложки растительного масла без запаха (например, подсолнечного). Свежая малина (по желанию, для украшения). Кроканти из миндаля или рубленых орехов. Для начинки: 500 мл холодных растительных сливок (торговой марки Ambiante Puratos или аналогичных, с добавлением сахара) 150 мл сгущенного молока 150 г сливочного сыра (комнатной температуры для облегчения смешивания) 185 г печенья Орео (включая измельченный крем) 👉При 90°С в течение 90 минут выпекаются безе. Если вы используете конвекционную печь (то есть духовку с вентилятором), вы можете выпекать все четыре противня одновременно, как это делаю я. Однако если вы используете статическую духовку (без вентилятора), предпочтительнее выпекать противни один за другим, чтобы безе высохло равномерно и сохранило свою хрустящую текстуру. Разогрейте духовку до 90°C и поместите безе. Дайте им высохнуть в течение 1 часа 30 минут. Для достижения наилучших результатов положите кухонное полотенце на дверцу духовки, чтобы она была слегка приоткрыта. Это позволит пару выходить наружу по мере высыхания безе, гарантируя, что оно будет идеально хрустящим внутри и снаружи. -------------------------------------------------- ---------------------------- Мои рецепты вам пригодились? Вы можете помочь мне продолжать создавать качественный контент с помощью пожертвования, каким бы маленьким оно ни было, оно мне очень помогает, СПАСИБО ❤️👇

-------------------------------------------------- ---------------------------- Плейлисты с моими лучшими рецептами: 👉Кремы для торта:    • Merengue Suizo MUY Cremoso y Barato | Con ...   👉Кексы:    • Cómo hacer un bizcocho alto y perfecto de ...   👉Полные рецепты:    • Tarta ENCAPSULADA con Fruta y Tulipanes co...   👉Простые рецепты БЕЗ духовки:    • PASTEL  en un instante, en  4 pasos a segu...