Как приготовить техасский чили (домашний рецепт, отмеченный наградами)

В этом видео я покажу вам свой отмеченный наградами рецепт чили в техасском стиле. Приобретите приправу APC BBQ здесь:
Присоединяйтесь к классу Pitmaster и получите скидку 25%:
Чили — действительно сложный рецепт, существует миллиард и один способ его приготовления, и это всего лишь ОДИН из них. Ключ к домашнему чили, отмеченному наградами, — это приготовить его по-своему. В этом и заключается секрет любого рецепта, отмеченного наградами. В этом рецепте мы используем: 1,5 кг говяжьего фарша ½ луковицы 3 зубчика чеснока 4 ст. л. порошка чили 3 Fiesta / 1 Gephart 2 ч. л. копченой паприки ¼ стакана томатной пасты 1 болгарский перец 2 ч. л. тмина ½ ч. л. орегано 1 ч. л. кайенского перца 1 ст. л. OG - добавить по вкусу в конце 1 ст. л. WOW - добавить по вкусу в конце 3 помидора сорта «Рома» Мы также добавляем Mirepiox (это ½ нарезанной луковицы, ¼ стакана нарезанной моркови, ¼ стакана нарезанного сельдерея) 2 ч. л. (лучше, чем бульон) или используйте говяжий бульон вместо воды 2 ст. л. масарины или муки для загущения при необходимости или желании Приправы у меня дома Лук Сыр Сальса верде по вкусу Чили пикуин по вкусу Хабанеро вкус Фасоль на ваш выбор, да, я сказал фасоль, ха-ха А теперь главный совет, которым пользуются чемпионы по чили: обжарьте мясо на сильном огне перед добавлением в блюдо. Это выведет ваш рецепт на совершенно новый уровень вкусовой нирваны. А теперь давайте зажжем и приготовим себе техасский боул красного!