Варенье из крыжовника на вишневом сиропе.

Варенье из крыжовника на вишневом сиропе. Ингредиенты: 1. Крыжовник 1 кг. 2. Сахар 1 кг. 3. Листья вишнёвые 50 гр. 4. Вода 200 мл. Варить вишневые листья в 200 мл воды в течении 10 минут. Отвар процедить и добавить в него 1 кг сахара в два приёма. В кипящий сироп отправить предварительно вымытые и очищенные ягоды. Довести до кипения и варить 10 минут. Возможно два варианта дальнейших действий: 1. Проварить 10 минут. Остудить полностью и повторить процедуру ещё 2 раза. 2. При варке добавить пектин («Желфикс») и действовать согласно инструкции. В горячем виде разлить по банкам. Плотно закрутить крышку, укутать в теплое (полотенце, одеяло) до полного остывания. Хранить при комнатной температуре. Если б вы могли почувствовать какой аромат стоит! Вишневые листья дают потрясающий эффект. P.S. Я каждый год при созревании черноплодной рябины варю «вишневый сироп». Но это уже осенью. Совсем скоро.