Крок-месье - это классический французский сэндвич с ветчиной, сыром и соусом бешамель. А сэндвич Крок-мадам готовится точно так же, как и Крок-месье, только подаётся он с жареным яйцом сверху, которое напоминает старомодную женскую шляпку. Важно, чтобы яичница по размеру получилась не больше, чем хлеб, а желток остался целым. Благодаря питательности, сэндвич Крок-мадам настолько сытный, что считается вполне самодостаточным блюдом. Названия «Крок-месье» и «Крок-мадам» могли придумать только французы. “Croquer” в переводе с французского означает “хрустеть” или "грызть", поэтому заранее можно догадаться, каким будет блюдо. По легенде, название появилось благодаря вежливости французов, которые, делая заказ, называли бутерброд, который в меню тогда значился как обычный крок, и добавляли обращение «месье» или «мадам»: «Крок, месье» или «Крок, мадам». Ответная фраза при подаче блюда звучала также, поэтому вскоре эти словосочетания стали нарицательными. Впервые Крок-месье появился в 1910 году в меню одного парижского кафе, располагавшегося рядом с Парижской оперой на Бульваре Капуцинок. А в фильме 2009 года "Простые сложности" героиня Мерил Стрип покоряла сердца мужчин, готовя для них такие сэндвичи. Эти горячие бутерброды вы можете встретить в меню практически любого французского кафе, они традиционно подаются на завтрак или в качестве закуски к пиву или сидру. Готовят их на гриле, жарят на сковороде или подсушивают в духовке. Подаются красивые сэндвичи с салатом из свежих овощей и зелени, но особенно вкусны они с горячим чаем или кофе. Впрочем, не обязательно ехать во Францию, чтобы устроить себе роскошный завтрак. Сегодня мы приготовим сэндвич Крок-мадам, на который вы потратите около 20 минут, а все необходимые ингредиенты найдёте в своём холодильнике! Для приготовления 2-х сэндвичей нам понадобятся: Тостовый белый хлеб - 4 шт. Ветчина варёная - 4 слайса Сыр Грюйер или Эмменталь - 100 г Сливочное масло - 20-30 г Яйцо - 2 шт. Для соуса Бешамель: Сливочное масло - 30 г Мука - 30 г Молоко - 300 мл Дижонская горчица - 2 ч.л. Соль - щепотка Молотый чёрный перец - щепотка Мускатный орех - щепотка Приятного аппетита!!! #крокмадам #крокмесье #вкусныйсэндвич В этом ролике использовалась композиция Dear Autumn исполнителя @iksonmusic. На развитие канала: ЮMoney - 4100 1158 5296 7255 Сбербанк - 4276 3801 4709 3939 Rutube:
Яндекс.Дзен:
Группа ВК:
https://vk.com/public186747058 Группа в OK:
https://ok.ru/group/56168996995261 Telegram:
Наш ИНСТАГРАМ: / andreevkalife Facebook:
https://www.facebook.com/pg/andreevka... 