круглая гата армянская. #gata

Это еще одно видео рецепт, снятый мною, до войны России в Украине. Армянская ГАТА - всемирно известная выпечка, но возможно не все знают, что в Армении ее готовят несколькими способами. Сегодня делюсь с вами двумя способами приготовления начинки для этой выпечки: соленый (чаше называемый - пресный) и сладкий, ванильный, без орехов. Для теста: мука – 550-600 г сливочное масло – 150 г щепотка соли разрыхлитель - 10 г яйцо – 1 шт. + 1 белок сметана – 250 г *важно, чтобы тесто долго не месили, собрали в ком и все, готово! готовое тесто оставить в холодильнике на 40 минут! Начинка 1: мука - 1 стакан соль - 0,5 чайная ложка сливочное масло - 20-30 г Начинка 2: мука - 0,5 стакан сахар - ~ 0,5 стакан ванильный сахар - 0,5 чайная ложка сливочное масло - 20-30 г --------------------------------------------------------------------------------------- Armenian GATA is a world famous pastry, but perhaps not everyone knows that in Armenia it is cooked in several versions. Today I am sharing with you two ways to prepare the filling for this pastry: salty (more often called unleavened) and sweet, vanilla, without nuts. For test: flour - 550-600 g butter - 150 g a pinch of salt #гата #круглая #рецепты #сладкаявыпечка #армянскаякухня #выпечка baking powder - 10 g egg - 1 pc. + 1 protein sour cream - 250 g it is important that the dough is not kneaded for a long time, collected in a lump and that's it, you're done! leave the finished dough in the refrigerator for 40 minutes! Filling 1: flour - 1 cup salt - 0.5 teaspoon butter - 20-30 g Filling 2: flour - 0.5 cup sugar - ~ 0.5 cup vanilla sugar - 0.5 teaspoon butter - 20-30 g #как #рецепт #приготовить #gata #армянскаяКухня #выпечка #рецепт #gata #cookies #cooking #recipe #armenia #pastry #pastry_cake #гата