50 години по-късно: Как японците се научиха да ядат българско „свежо“ мляко?

Преди 50 години на японския пазар се появява първото кисело мляко, което не е подсладено. Това става възможно след дългите преговори между българската държава и японската компания "Мейджи", която успява да наложи новия продукт въпреки предпочитанията на японците за по-сладки изделия. Това коментира проф. Мария Йотова, преподавател по културна антропология в университета "Рицумейкан", в предаването "Бизнес старт" с водещ Христо Николов. В началото през 70-те години много от японските производители са считали, че българското кисело мляко е развалено, а потреблението е било нищожно - по 20-30 опаковки на ден в цяла Япония. Това налага промяна в начина на предлагане на продукта от "Мейджи" като "свежо."