Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: / ed. . Едим дома в Vkontakte:
https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте:
Рецепт: Свинина в молоке Ингредиенты: свинина одним куском — 600 г, лимон — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, молоко — 500 мл., оливковое масло — 2 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., кориандр семена — 1 ч. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Соль, перец и кориандр растереть в ступке. 2. Свинину вымыть, обсушить салфеткой и обвалять в специях. 3. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить свинину со всех сторон, затем снять со сковороды и дать мясу отдохнуть. 4. Цедру лимона тонко срезать овощечисткой. 5. Чеснок почистить и мелко порубить. 6. Сковороду вымыть, разогреть в ней сливочное масло и немного обжарить чеснок. 7. Выложить в сковороду с чесноком свинину, добавить цедру лимона и влить горячее молоко — мясо должно быть покрыто на 3/4. Тушить под крышкой не менее 2 часов на медленном огне.
