Натуральный яблочный портвейн 2021 года. Жму сок. Сливаю с осадка. Добавляю сахар. Пью.

Мне удалось получить вкус один в один как у "три топора" из "пятёрочки" по 229 руб. за полторашку. Сей вкус мне нравится, типа вкус детства. Однако в отличие от бормотухи из спирта и эссенции из пятёрочки, моё вино из фруктов, то есть натуральное и от него голова утром не болит. 0:00 сливаю сок с пены, 12 сент 1:02 соковыжималка 1:30 мезгу в сушилку 2:09 чищенные, мытые яблоки в соковыжималку 3:40 толстый слой мезги получился 4:13 куда девать жмых, может в печке сушить? 5:46 первые две бутыли сока по 15 литров, по 1 кг сахара в каждую, 13 сент 6:04 не чищенные, мытые яблоки в соковыжималку 13 сент 7:07 ещё бутыль с 25 литрами, в неё тоже 1 кг сахара, температура 24.7 7:53 устройство соковыжималки Россошанка 9:25 на следующий день забродило, 10:14 на третий день сильнее бродит, 15 сент 10:57 сушёный жмых из сушилки и из печки 12:39 брожение на 10 день, 24 сент 13:10 слив с осадка, вино из немытых, нечищенных яблок, добавляю ещё 2 кг сахара на 25 литра 15:46 впечатление от выпитого литра вина 25 сент 16:04 из мытых чищенных яблок вина не получилось 17:05 вино из немытых нечищенных яблок сливаю с осадка второй раз и добавляю ещё полкило сахара 18:10 ещё неделя прошла брожение на 35 день 1 окт 19:10 переливалка с краником для слива вина с осадка и разлива по бутылкам 20:37 упрощаю выжимку сока и жмых уже в грядку (начало цикла) 26:40 (конец цикла) выжимки сока 27:30 уже 100 литров, 3 октября 27:43 через полтора месяца портвейн готов, 7 октября 28:40 сахаристось 60 г на см3 и 14 градусов крепости 30:27 молодое вино сливаю с осадка засыпаю сахаром и опускаю в погреб на зиму