Вкусный рецепт домашней шаурмы с соусом тахини и свежим салатом!

Вкусный рецепт домашней шаурмы с соусом тахини и свежим салатом! Шаг 1: Приготовьте маринад В миске смешайте: Четверть стакана оливкового масла Одну столовую ложку йогурта Одну столовую ложку тертого чеснока По одной столовой ложке уксуса и лимонного сока По одной чайной ложке лукового порошка, чесночного порошка, тмина, кориандра, паприки и соли По половине чайной ложки черного перца и имбиря По четверти чайной ложки корицы, кардамона, гвоздики и куркумы (800 граммов баранины или телятины, нарезанных небольшими кусочками Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на два часа. Шаг 2: Приготовьте соус тахини В миске смешайте: Полстакана соуса тахини Четверть стакана йогурта Тертый чеснок (около одной чайной ложки) Одну столовую ложку лимонного сока Соль и черный перец по вкусу Полстакана воды Перемешайте до однородной массы, затем поставьте в холодильник до готовности к использованию. Шаг 3: Приготовьте салат В миске смешайте: Одну нарезанную луковицу Два нарезанных помидора Одну четвертую часть чашки нарезанной петрушки Одну столовую ложку сумаха Щепотку соли Перемешайте и поставьте в холодильник. Шаг 4: Приготовьте мясо Разогрейте немного растительного масла в горячей сковороде на среднем огне. Обжарьте маринованное мясо, не перемешивая, пока низ не подрумянится. Затем перемешайте и готовьте до полной готовности. Шаг 5: Соберите шаурму В лаваш добавьте: Часть приготовленного мяса Немного соуса тахини Немного острого соуса (по желанию) Салат Соленья Заверните и наслаждайтесь!