VIDEO
Светлана Захаренкова РОЛЛ "КРАБОВОЕ УТРО" Время приготовления 15 минут. Используемые изделия: ▪︎РП152 Сковорода "От шефа "Прованс"(28 см)с антипригарным покрытием Eterna ▪︎Г114 Комбайн "Экстра-Шеф"(1,35л) ▪︎Г43 Шейкер (600мл) ▪︎Г69 Силиконовый скребок ▪︎Г132 Лопатка узкая ▪︎РП154 Набор Мастер-щипцы и подставка ▪︎Многоразовая трубочка Ингредиенты: -яйца 4 шт -молоко 50 мл -соль 1 гр -крабовое мясо 90 гр -майонез 30 гр -зелень 2 ветки -салат несколько листочков -квашенный лимон 5 долек -гранатовый соус "Наршараб" 5 мл Описание рецепта: 1.Разогреть сковороду. 2.В шейкере взбить яйца,молоко соль. 3.В Комбайне Экстра- Шеф измельчить зелень,сыр,крабовое мясо.Добавить майонез. 4.На сковороду вылить 1/3 омлетной массы,пожарить блин. Выложить на него 1/3 начинки.Свернуть блин в ролл,не снимая со сковороды. Вылить следующую порцию омлета,положитьначинку.Продолжать сворачивать ролл. Вылить третью порцию омлета,пожарить,выложить оставшуюся начинку,свернуть ролл. 5.Ролл снять со сковороды,разрезать на порции,разложить по тарелкам.Украсить листьями салата,квашенным лимоном,соусом "Наршараб".
