Маврикийский дал пури/ Дхалл пури/ Маврикийский дхолла пури

Всем привет! Делюсь с вами рецептом маврикийского дал-пури/долл-пури. На мой взгляд, если и есть одно блюдо маврикийской кухни, которое обязательно стоит попробовать каждому, кто приезжает на Маврикий, так это дхол-пури. Это своего рода пикантный блинчик или лепёшка с начинкой из гороха дхол-грам (колотого гороха) и карри с сатини/чатни. Очень популярное блюдо, необходимое для пробы в уличной еде Маврикия. Ингредиенты 500 г гороха дхол (колотый горох) 1/2 ст. л. куркумы 1 ч. л. соли 1/2 ст. л. тмина Для теста ________ 1 кг пшеничной муки 600 мл воды, в которой варился дхол 3 ст. л. нейтрального масла Масло для жарки Примечание: Хорошо накройте дхол пури, чтобы они не затвердели. Вот рецепт карри, который подается к дал пури:    • Recette de curry de gros pois et pomme de ...   Не забудьте подписаться, поставить лайк, поделиться рецептом и оставить комментарий, чтобы высказать своё мнение.    / yummycuisine269   _______________ Всем привет! Делюсь рецептом дал пури / дхол пури. На мой взгляд, если и есть что-то особенное в маврикийской кухне, что обязательно должен попробовать каждый, кто приезжает на Маврикий, так это дхолл-пури. Это своего рода блинчики или пикантные оладьи с начинкой из гороха дхолл-грам (колотого гороха) и украшенные карри и сатини/чатни. Очень популярное, это обязательное блюдо уличной еды Маврикия. Ингредиенты 500 г гороха дхол (колотый горох) (не более 250 г) 1 ч. л. молотой куркумы 1/2 ч. л. молотого/порошкообразного тмина слегка поджаренный соль для теста ________ 1 кг белой муки 600 мл бульона из колотого гороха 3 ст. л. масла растительное масло Примечание: накройте горох полотенцем, чтобы он не зачерствел Не забудьте подписаться поставить лайк и поделиться а также оставить комментарий, чтобы высказать своё мнение    / yummycuisine269   #мавританскаякухня #nulacuisine #Dhollpurirecettemauricienne #emauritiancuisine #маврикий #рецептымавританскойкухни #recettemauricienne #dhalpuri #дальпуритринидад #маврикийандхолпури