VIDEO
Ингредиенты: ВАНИЛЬНЫЙ МУСС 200 г цельного молока 2 яичных желтка 3 столовых ложки сахара 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 столовая ложка ванильного сока 1 столовая ложка несоленого масла 1,5 чайных ложки желатинового порошка, разбухшего 200 г жирных сливок + 1 чайная ложка ванильного сока + 1 чайная ложка сахарной пудры КЛУБНИЧНОЕ ЙОГУРТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ 400 г размороженной замороженной клубники 150 г цельного молока 150 г простого йогурта 120 г сахара 30 г обезжиренного сухого молока 4 г стабилизатора мороженого Stab 2000 2 чайные ложки сока лимона или лайма КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ 300 г замороженной клубники 60 г сахара 2 чайные ложки сока лимона или лайма КЛУБНИЧНЫЙ СОУС 300 г замороженной клубники 150 мл воды 60 г сахара 2 чайные ложки сока лимона или лайма МАЦЕРИРОВАННЫЙ КЛУБНИКА Свежая клубника Сахар по вкусу Сок лимона или лайма по вкусу БИСКВИТ 3 яйца, желтки и белки отдельно 70 г + 20 г сахара 1/2 ч. л. ванильного экстракта 60 мл цельного молока 110 г универсальной муки 1,5 г соли 3,5 г разрыхлителя ПАЛОЧКИ ДЛЯ БЕЗЕ 100 г сахара 50 г яичных белков 1 ч. л. ванили Винный камень Сублимированная клубника ЛИСТЬЯ МИКРО БАЗИЛИКА Станьте участником, чтобы получить доступ к бонусам: / @haicooking Instagram: / hai_cooking_ Facebook: / hai.ngo.09 TikTok: / hai_cooking Patreon: / haicooking #клубника #ваниль #клубничноемороженое #безе #ванильныйторт #клубничныйдесерт #клубника #подача #изысканноеблюдо #мишелин #десерт #мусс #бисквит #мороженое #клубничныйторт Изысканный десерт из клубники 00:00 Вступление 00:08 Клубничный джем 00:56 Клубничный соус 01:43 Клубничное йогуртовое мороженое 04:03 Ванильный мусс 06:29 Палочки из безе 09:02 Бисквит 11:42 Вымоченная клубника 12:21 Подача
