Простой рецепт для хлебопечки с использованием универсальной муки и цикла настройки теста

Это простой рецепт для хлебопечки, в котором вместо обычной пшеничной муки используется мука общего назначения для выпечки белого дрожжевого хлеба. Я использую хлебопечку для полной выпечки одной буханки хлеба, а для другой — цикл замеса теста, чтобы вы могли увидеть разницу между двумя способами и решить, как вам удобнее испечь хлеб. Позвольте вашей хлебопечке работать за вас! Я люблю использовать хлебопечку, иногда позволяя ей делать всю работу за меня, а иногда просто замешивая тесто. Оба способа великолепны, и хлеб получается немного разным, поэтому стоит поэкспериментировать, как я сделала в этом видео, чтобы решить, какой домашний хлеб вам больше нравится. Это любимый рецепт белого дрожжевого хлеба в нашей семье, приготовленного в хлебопечке! После многих лет неудачных рецептов хлеба для хлебопечки я нашла этот и пеку его уже много лет. Это, честно говоря, проверенный, проверенный и по-настоящему любимый рецепт для хлебопечки, и он очень простой! Моя хлебопечка:
Чугунная форма для хлеба:
Контейнер для хранения муки с крышкой:
Мой любимый нож для хлеба:
Хлебные пакеты, чтобы хлеб оставался мягким и свежим:
Дрожжи, которые я использую:
Перчатка Ove:
Керамические мерные стаканы:
Керамические мерные ложки:
Мерный стакан для жидкостей:
Кухонные полотенца для охлаждения хлеба:
(Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Спасибо за поддержку моего канала!) РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ!
Простой белый хлеб из муки общего назначения в хлебопечке Robin on the Farm Буханка весом 900 г (это мой размер): 1 стакан тёплой воды 1/4 стакана растопленного сливочного масла 1/3 стакана молока (или 2 ст. л. сухого молока + 1/3 стакана воды) 3 3/4 стакана муки общего назначения 3 ст. л. сахара 1,5 ч. л. соли 1,5 ч. л. дрожжей Вот рецепты для буханки весом 450 г и 750 г, если у вас хлебопечка меньшего размера! Для буханки весом 450 г: 1/2 стакана тёплой воды 2 ст. л. растопленного сливочного масла 2 ст. л. молока (или 1 ст. л. сухого молока + 2 ст. л. воды) 1 3/4 стакана пшеничной муки 1 1/2 ст. л. сахара 3/4 ч. л. соли 3/4 ч. л. дрожжей Для буханки весом 750 г: 3/4 стакана тёплой воды 3 ст. л. растопленного сливочного масла 1/4 стакана молока (или 1 1/2 ст. л. сухого молока + 1/4 стакана воды) 2 5/8 стакана пшеничной муки 2 ст. л. сахара 1 1/8 ч. л. соли 1 1/8 ч. л. дрожжей Выложите ингредиенты в форму для хлеба в указанном порядке (сначала намочите, а потом высушите в хлебопечке). Выберите обычную буханку и нажмите кнопку «Старт» (я использую светлую корочку). Через несколько минут убедитесь, что ваш комок теста не прилипает к стенкам или дну формы. Если он не собирается в комок, добавьте ещё 1/8 стакана муки, пока он не станет таким. Или, если тесто выглядит рассыпчатым и негладким, добавьте примерно 1 столовую ложку воды или молока, пока оно не станет гладким, как у меня. Закройте крышку, и ваш хлеб будет готов примерно через 3 часа! Для достижения наилучших результатов сразу выньте его из формы хлебопечки (может немного размокнуть). Смажьте маслом и накройте остывать. Нарезайте полностью остывшим, чтобы получить лучшую крошку. (Но я всегда режу горячим, потому что не могу устоять!) НАСЛАЖДАЙТЕСЬ своим домашним белым хлебом! Чтобы использовать функцию цикла замешивания теста: поместите все ингредиенты в форму точно таким же образом. Выберите «тесто» или «цикл замешивания теста» на вашей хлебопечке и нажмите кнопку «старт». Обязательно проверьте комок теста примерно через 3-5 минут. Если тесто не собирается в комок, добавьте ещё 1/8 стакана муки, пока оно не станет гладким. Или, если тесто крошится и не выглядит гладким, добавьте примерно 1 столовую ложку воды или молока до получения однородной массы, как у меня. Через 1,5 часа цикл замешивания теста завершится, и его можно будет формировать в буханку. Сформируйте буханку и поместите её в хорошо смазанную маслом или маслом форму для хлеба. Дайте подняться на столешнице около 30 минут или пока тесто не поднимется за края формы. Поместите в разогретую до 175°C духовку и выпекайте 30 минут. Сразу же выньте из формы, смажьте маслом и накройте, чтобы дать остыть. Разрезайте после полного остывания, чтобы мякиш получился лучше. (Но я всегда режу горячим, потому что не могу устоять!) Приятного аппетита! Поделитесь этим видео с друзьями! — Робин Поставьте лайк, подпишитесь, поделитесь и прокомментируйте, как получился ваш хлеб! Я ценю вашу поддержку! Спасибо!! Обожаю заниматься домашним хозяйством, заниматься домашним обучением, вести хозяйство и быть всегда готовой! До недавнего времени я чувствовала себя неловко, не имея возможност...