Лучшая паста карбонара, которую вы когда-либо приготовите (качество ресторана) | Epicurious 101

В этом выпуске Epicurious 101 профессиональный шеф-повар и кулинарный инструктор Фрэнк Прото покажет, как приготовить карбонару ресторанного качества дома. 00:00 Вступление 00:23 Обжаривание перца 01:15 Подготовка ингредиентов 03:44 Приготовление яично-сырной смеси 04:48 Подготовка гуанчиале 05:55 Приготовление пасты и гуанчиале 07:47 Смешивание карбонары 09:23 Дегустация Начните бесплатную пробную версию и получите доступ к более чем 50 000 проверенных экспертами рецептов от Epicurious, Bon Appétit и других в приложении Epicurious.
Всё ещё не подписались на канал Epicurious на YouTube? ►►
ОБ EPICURIOUS Просматривайте тысячи рецептов и видео из разделов Bon Appétit, Gourmet и других. Найдите оригинальные кулинарные идеи, ингредиенты и меню ресторанов из крупнейшего в мире архива кулинарных материалов.