Лимонные "Квадратики". Невероятно вкусные, нежные, тающие во рту пирожные, в меру сладкие, с легкой лимонной кислинкой! Для любителей лимонов! Рецепт: 1 стакан = 250 мл Основа: 100 г. мягкого сливочного масла ¼ (40 г) стакана сахарной пудры 1 (150 г) стакан муки Выложить в небольшую форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Передерживать не стоит, чтобы потом жесткий пирог не получился. Начинка: 2 яйца ½ (100 г) стакана сахара (можно увеличить до ¾ стакана) 1 ст. л. лимонной цедры (примерно 1 средний лимон) 2 ст. л. лимонного сока (примерно 1 средний лимон) 2 ст. л. муки Сахарная пудра для посыпки Вылить на тесто и опять в духовку на 20-25 минут. Магазин для кондитеров Baker Store:
Скидка 5% по купону: Shpilko Я в контакте:
https://vk.com/tanyashpilko Я в инстаграм: / tanyashpilko Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com Recipe: Crust: 100 g (~½ cup) butter, softened ¼ (40 g) cup powdered sugar 1 (150 g) cup all-purpose flour Filling: 2 eggs ½ (100 g) cup sugar 1 Tbsp lemon zest (it’s about one medium lemon) 2 Tbsp lemon juice (one medium lemon) 2 Tbsp flour Preheat oven to 180°C / 350°F Cream butter with powdered sugar. Add flour and mix well. Press into the bottom of a medium pan (20cm) lined with parchment paper. Bake crust in a preheated oven for about 15-20 minutes. For the filling beat eggs and sugar until light. Add lemon juice, zest and flour and mix until combined. Pour over hot crust and bake 20-25 minutes more. Dust with powdered sugar.
