Мексиканський рис: Простий рецепт для гарніру

Приготуйтеся до кулінарної подорожі! Мексиканський Рис — це не просто гарнір, а справжня зірка будь-якого застілля. За цим рецептом ви створите соковитий і неймовірно ароматний рис з багатим, насиченим смаком! Ми покажемо, як зробити чарівний томатний соус-основу, що поєднує свіжі помідори, перець та цілий букет мексиканських спецій: зігріваючий кмин, ароматний коріандр, пряний орегано та, звичайно ж, пікантний халапеньо (за бажанням!). Секрет ідеальної текстури — це обсмажування рису перед тушкуванням, що робить кожне зернятко розсипчастим, але просоченим соусом. Рецепт: Інгредієнти : Солодкий перець – 100 г.; Помідори – 100 г.; Часник - 2 зубчика; Цибуля – 100 г.; Курячий бульйон (солоний) – 250 мл; Рис – 200 г.; Соус «Український» - 3 ст. ложки; Перець халапеньо – за смаком; Мелений кмин – ½ с. ложки; Мелений коріандр – ½ ч. ложки; Копчена паприка – 1 ч. ложка; Орегано – 1 ч. ложка; Соняшникова олія – 3 ст. ложки. Приготування: Промиваємо рис. В блендер нарізаємо помідори, перець, 20 г. цибулі, додаємо часник, 3 ст. ложки соусу «Українського», ½ ч. ложки меленого кмину, ½ ч. ложки меленого коріандру, 1 ч. ложки копченої паприки, 1 ч. ложку орегано, 250 мл. курячого бульйону, перебиваємо до однорідної маси. В розігріту сковороду додаємо 3 ст. ложки соняшникової олії та близько 5 хвилин обсмажуємо рис. Додаємо нарізані дрібним кубиком 80 г. цибулі та обсмажуємо на вогні, який трохи менший за середній, 10-15 хвилин до прозорості цибулі (вогонь регулюємо щоб, не підгорів рис). Заливаємо соусом, додаємо халапеньо та готуємо 25-30 хвилин, не піднімаючи кришку, до поки не випарується соус. Перевіряємо на сіль, перемішуємо рис та даємо настоятися 3 хвилини. Смачного! Тайм-коди для відео "Рис мексиканський" 00:00 — Вступ та Інгредієнти 00:21 — Підготовка 01:38 — Приготування соусу 02:12 — Обсмажування рису 03:03 — Тушкування 04:19 — Презентація #мексиканськийрис #arrozrojo #рецептрису #халапеньо #мексиканськакухня #гарнір #копченапаприка #пікантнийрис Інші страви мексиканської кухні:    • Суп з фрикадельками — легко, смачно! | Cal...      • Як приготувати фахітос вдома: Покроковий р...      • Тако без зайвих зусиль: рецепт на сковород...      • Гострі фаршировані цукіні: Рецепт для люби...      • Як легко приготувати мексиканські Емпанада...   Інші мережі:
  / vid_shpundry_do_kimchi