Зерешк Поло ба Морг (традиционный персидский рис с барбарисом и курицей) — Готовим с Юсефом

Привет, друзья! Сегодня я приготовлю «Зерешк Поло ба Морг» (زرشک پلو با مرغ), что означает «Рис с барбарисом и курицей». Если вы следили за этим каналом, то заметили, что я уже готовил вариант этого блюда в другом видео. Это традиционное блюдо «Зерешк Поло», которое готовят и подают так, как можно встретить в персидских домах или иранских ресторанах. Оригинальное видео с корнуэльской курицей, приготовленной в духовке, можно найти здесь:    • Zereshk Polo (Barberry Rice) with Roasted ...   Ингредиенты: 4 стакана риса 3 четверти курицы (ножка и бедро) 1 стакан барбариса 1 столовая ложка сливочного масла 3 столовые ложки томатной пасты 1 луковица 1 сок лайма или лимона Жидкий шафран (6-7 столовых ложек) Растительное масло 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка куркумы 1 чайная ложка молотого кориандра 1-2 столовые ложки сахара (или эквивалентного подсластителя) --- (Случайные поисковые слова, чтобы помочь другим найти это видео: #persianfood​​​​​​ cwy cooking with рис с барбарисом Юсеф #zereshkpolo иранская еда моргская кухня #персидская кухня​​​ #iranianfood زرشک پلو با مرغ)