Сегодня Бриджит Ланкастер и Джулия Коллин Дэвисон рассказывают об истории спагетти-хаусов, где такие любимые итальянские блюда, как лазанья, проникли в американскую культуру. Кристи Моррисон показывает Джулии, как приготовить классическую, сытную лазанью с говядиной, которая кажется такой вкусной, будто на её приготовление ушёл целый день (хотя это не так). Джек Бишоп и Бриджит пробуют разные виды моцареллы, чтобы определить, какие лучше всего подходят для пиццы или салатов. Лан Лэм показывает Бриджит, как приготовить новое итало-американское блюдо для будних вечеров — курицу скарпариелло. Рецепт сытной лазаньи с говядиной:
Статья о лучшей тертой моцарелле:
Купить тертую полуобезжиренную моцареллу Sargento с низким содержанием влаги:
Рецепт курицы скарпариелло:
00:00 Вступление 01:07 Сытная лазанья с говядиной 11:21 Лучшая моцарелла из продуктового магазина 15:36 Курица скарпариелло Откройте для себя другие тщательно проверенные рецепты, подобные показанным в этом выпуске, в приложении America’s Test Kitchen:
Подпишитесь на полные выпуски ATK:
https://youtube.com/@ATKFullEpisodes?... Получите эксклюзивный доступ ко всем рецептам, обзорам и другим материалам на нашей главной странице:
Купить полную кулинарную книгу телешоу «Cook’s Country», 18 сезон:
Почерпните больше кулинарных идей для будних вечеров в нашей рассылке «Dinning Tonight»:
Подпишитесь на «Cook’s Illustrated»:
Смотрите больше! Cook’s Country: • How to Pick Steaks, Reverse-Seared Short R... Джулия дома: • Julia at Home | Season 5 | Full Episodes Американская тестовая кухня: / @americastestkitchen Подпишитесь на канал «Американская тестовая кухня»: Instagram: / testkitchen Pinterest: / testkitchen TikTok:
Facebook: / americastestkitchen Twitter: / testkitchen В Американской тестовой кухне мы тщательно изучаем каждый аспект кулинарии — рецепты, оборудование, ингредиенты и техники — Наша цель — вдохновлять и вдохновлять домашних поваров. С 1992 года наша команда из более чем 50 поваров, редакторов и кулинарных креативщиков задаёт множество вопросов и проводит множество экспериментов, чтобы вы получали надёжные, вкусные рецепты, исчерпывающие руководства и тщательные и беспристрастные обзоры оборудования и ингредиентов. Вы можете найти нас на страницах журнала Cook's Illustrated, в наших телешоу «America's Test Kitchen» и «Cook's Country», в десятках кулинарных бестселлеров, а также среди более чем 14 000 рецептов, обзоров и мастер-классов, доступных на нашем сайте и в приложении. Ищете ли вы отличный ужин на будний день или впечатляющее блюдо для званого ужина, мы провели тестирование, чтобы предоставить надёжные рецепты и исчерпывающую кулинарную информацию для вашей домашней кухни. Проявите любопытство, и мы научим вас готовить лучше.
