ШАУРМА з волоссям та ПРОТУХШИМ м'ясом | ВИПУСК №1

Обережно! Є імовірність, що після перегляду ви більше НІКОЛИ не будете купувати ШАУРМУ. Вся ПРАВДА про вуличну ШАУРМУ від шаурмистів зі стажем. Куплені санітарні книжки, маніпуляції з протухшим м'ясом, відсутність гігієни, хабарі перевіряючим, зарплата шаурмиста, дохід власника кіоску, гендерні вподобання начальства, агресивна конкуренція та багато інших цікавих закулісних подробиць про бізнес з шаурмою. 00:00 - початок; 00:44 - за скільки можна навчитись робити з нуля шаурму; 01:08 - що потрібно для того, щоб взяли на роботу кухарем шаурми; 02:13 - заходи гігієни та куплені санітарні книжки; 03:13 - роль статі шаурмиста при прийомі на роботу; 03:57 - зарплата кухаря шаурми; 05:17 - графік роботи працівників кіоску з шаурмою; 05:34 - умови праці шаурмиста; 06:22 - травми на роботі; 07:27 - чистий дохід з однієї порції шаурми; 07:54 - максимальна кількість зроблених порцій шаурми за день; 08:10 - м'ясо для шаурми; 08:29 - в яку пору року більше клієнтів; 08:46 - найдорожка шаурма; 09:33 - хто замовляє м'ясо для шаурми та контролює якість; 10:01 - що роблять з зіпсованим м'ясом; 10:44 - як продають шаурму з зіпсованим м'ясом; 11:11 - що роблять з порченим м'ясом; 12:13 - де постачальник бере м'ясо; 12:41 - яке м'ясо використовують для приготування шаурми 13:03 - де беруть м'ясо, якщо немає постачальника; 13:19 - як прибрати запах зіпсованого м'яса; 13:54 - стікерування контейнерів; 14:13 - волосся в шаурмі; 15:12 - сутички з конкурентами - підставні покупці та підкидання дохлих крис; 16:14 - що роблять з м'ясом, яке залишається в кінці дня; 16:28 - таргани та інші шкідники в кіосках з шаурмою; 17:05 - гігієна в кіосках - тазік з водою та сільский рукомийник; 18:18 - м'ясо з полу та гнила капуста; 18:49 - випадки отруєння; 19:02 - неадекватні клієнти; 20:24 - домагання з боку клієнтів; 21:09 - що їдять кухарі шаурми на обід; 21:35 - камера відеоспостереження в кіоску з шаурмою; 22:01 - як "мутяться" шаурмисти; 22:41 - норми ваги інгредієнтів для порції шаурми; 23:07 - шаурма з повітря - додаткові доходи шаурмистів; 24:14 - чому вирішив працювати кухарем шаурми; 24:49 - чи потрібна освіта для того, щоб працювати кухарем шаурми; 25:28 - чи легко буде відкрити з нуля кіоск за шаурмою; 26:01 - перші кіоски шаурми в Україні; 26:29 - картопля в шаурмі; 26:58 - кришування у бізнесі з шаурмою; 27:24 - чи плюють шаурмисти в шаурму; 28:00 - найгостріша шаурма та печія; 28:25 - безкоштовна шаурма для безхатьків; 28:53 - техніка безпеки в кіоску з шаурмою; 29:13 - робота кіосків шаурми після початку повномасштабного вторгнення; 29:30 - найбільші чайові; 30:24 - чистий дохід власника кіоску з шаурмою; 31:04 - застереження для тих, хто хоче піти працювати кухарем шаурми; 31:26 - підпишіться на канал!