Апетитни и възхитително вкусни! ПИЛЕШКИ РУЛЦА С ЧУШКИ, В ДОМАТЕН И СМЕТАНОВ СОС, С КАШКАВАЛ

ПИЛЕШКИ РУЛЦА С ЧУШКИ, В ДОМАТЕН И СМЕТАНОВ СОС, С КАШКАВАЛ Ярка плънка, сочно филе, разтопен кашкавал... А сосът, в който се задушават апетитните рулца, може да се сервира като сос към гарнитура! Просто възхитително ястие! Не пропускайте тази чудесна рецепта! ПРОДУКТИ Пилешко филе - 2 бр. Сладка чушка - 2 бр. Лук - 1 бр. Домат (голям) - 1 бр. Слънчогледово олио - 40 мл Заквасена сметана - 2 с.л. Кашкавал - 60 г Кимион - 1 ч.л. Сол - на вкус Смлян черен пипер - на вкус 1. Пригответе всички съставки. 2. Нарежете пилешките филета на филийки. Аз имах две големи филета, всяко от които нарязах на три плоски парчета. Така ще се получат общо шест рулца. 3. Начукайте всяко парче пилешко филе с кухненско чукче. 4. Смелете семената кимион в хаванче. Поръсете всяко начукано парче пилешко филе с кимион, сол и черен пипер. 5. Обелете чушките и ги нарежете на дълги ленти. 6. Поставете по 6 лентички от чушката върху всяко парче пилешко месо. 7. Навийте на стегнати рула, като ги закрепите с клечки за зъби. 8. Загрейте 20 мл масло в тиган. На силен огън запържете пилешките рулца от всички страни, докато се образува златиста коричка. Внимателно извадете клечките за зъби. Прехвърлете рулцата обратно в тигана. Ако имате само един тиган, сложете рулцата в чиния, а тигана измийте и подсушете. 9. Пригответе соса. Обелете и нарежете лука на малки кубчета. 10. В чиста тиган загрейте останалото олио и запържете лука до златисто. 11. Нарежете доматите на кубчета. 12. Добавете нарязания на кубчета домат към лука в тигана. Подправете леко със сол. 13. Запържете доматите и лука на силен огън за около 5-7 минути. 14. Полейте с лъжица получения сос върху пилешките рулца (или поставете рулцата в тигана със соса). 15. Покрийте тигана с капак и задушавайте пилешките рулца на слаб огън, като ги обръщате от време на време, за около 25 минути. 16. След това добавете заквасената сметана. 17. Задушете пилешките рулца в доматено-сметановия сос за още 5 минути. 18. Нарежете кашкавала на 6 тънки филийки. Покрийте всяко пилешко руло с парче кашкавал. 19. Покрийте отново тигана с капак и задушете пилешките рулца за още 2-3 минути, докато кашкавала се разтопи. 20. Пилешките рулца с чушки са готови. 21. Сервирайте рулцата горещи с любимата си гарнитура. Добър апетит! Приготвяне: anastasiya.panait