Пончики с ливером!

Тесто 1кг 100гр муки 650мл. теплого молока 42гр свежих дрожжей 1столовую ложку сахара 1ст ложку соли 1 яйцо 200гр сметаны 10% 2 ст.л.растительного масла Начинка ливер я брала пупки это желудочки куриные и сердца индюшачьи..печень добавляем только кто любит. лук капуста..заранее перетушивается и добавляется перекрученый ливер..солим и перчим.