#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Как сделать гребень на заквасочном хлебе • Гребень на хлебе: как добиться раскрытия н... Как проверить клейковину муки • Проверяю качество муки: тест 5 видов пшени... Как натренировать клейковину пшеничного теста • Развитие клейковины 🧪 теста: приемы работы... Замес теста до глютенового окна • Замес хлебного пшеничного теста: поэтапно ... Виды формовки • Формовка хлеба Как делать надрез на хлебе • ГРЕБЕНЬ 😍на хлебе: как верно надрезать🔪 {Т... Секрет пузатых буханок • 🤩Секрет пузатых буханок: как избежать опад... Мой стальной лист • Стальной ⭐лист для выпечки: вместо пекарск... Как подавать пар: лёд и кипяток • КИПЯТОК🔥 ИЛИ ⛸ЛЁД? Как подавать пар при в... Стадии брожения пшеничного теста • Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 о... Посуда для выпечки • Посуда🍲 для выпечки: какие размеры🌼 посуды... Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
🔴 Мои хлебные курсы
Делитесь этим видео с друзьями ! • НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ГРЕБЕНЬ 😱🤦♀️ на пшеничном х... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал,
https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб
