Как приготовить курицу в кисло-сладком соусе

Ингредиенты: Маринад: Куриная грудка: 1 шт. (примерно 450 г) Соль: 1 ч. л. Чесночный порошок: 1 ч. л. Белый перец: Немного Вода: 1/4 стакана или 60 мл Вино для кулинарии: 1 ст. л. (по желанию) Панировочный материал: Соль: 1 ч. л. Чесночный порошок: 1 ч. л. Яйцо: 1 шт. Вода: 1 стакан или 250 мл Белый перец: Немного Разрыхлитель: 1 ст. л. Кукурузный крахмал: 1/4 стакана или 31 г Овощи Масло: 3 ст. л. Мука: 1 1/4 стакана или 157 г (Можно также использовать самоподнимающуюся муку, уменьшив количество разрыхлителя в 2 раза.) Соус: Вода: 10 стаканов или 2,3 л (уваривается до) 8-9 стаканов или 1,9 л или 2,2 л Апельсин сорта «Валенсия»: 2 апельсина Лимон: 1 лимон Имбирь: 2-3 дольки Уксус: 1 стакан или 236,6 мл Сахар: 2 стакана или 473 г Кетчуп: 1 1/4 стакана или 300 мл или (порции) Вода: 1,25 стакана или 300 мл (уваривается до) 1 стакан или 236,6 мл Сахар: 4 ст. л. 1/4 стакана или 60 г Уксус: 2 ст. л. или 1/8 стакана или 30 мл Кетчуп: 2,5 ст. л. или 1/5 стакана или 35 мл Лимон: 1/4 лимона Апельсин «Валенсия»: 1/2 апельсина Имбирь: 1 долька Музыка: Monkey Majik: Fast Forward (инструмент)