Рыба фаршированная по азербайджански. Лявянги/Ləvəngi

Ингредиенты: рыба 🐟- у меня толстолобик Можно взять любую другую Икра - у меня икра форели Специи по вкусу Я смешала соль+перец+ паприку острую и сладкую+ молотую кинзу Икру и рыбу маринуем и оставляем на ночь. Начинка: Лук 🧅 3шт Икра (Лук и икру прожариваем на топленом масле. Масло топленое - 1 ст.л.) Снимаем с огня. И в немного остывшую смесь лука и икры добавляем: Грецкие орехи, измельчённые в бленлере 100 грамм + Зерна граната 50 грамм + Чёрный перец, паприку сладкую и острую, соль+сушеная молотая кинза. Всех специй по щепотке, так как снаружи рыба тоже мариновалась и икра вместе с ней + Сливовый соус 2-3 чайные ложки 🥄 Все перемешиваем Когда начинка полностью остынет, наполняем ею рыбу. Затем зашиваем Сверху рыбу натираем сливовым соусом Выкладываем на смазанный маслом противень. Запекаем час при 200 градусах.