Изготовление поварского ножа Сан Май (на самом деле Го Май)

Как кузнец клинков, я специализируюсь на поварских ножах. В этом видео я изготавливаю поварской нож гьюто (5-слойный) из го-май (сердечник из углеродистой стали ApexUltra) и оболочку из нержавеющей стали 420 с прокладками из чистого никеля. Видео охватывает весь процесс от ковки заготовки го-май до шлифовки клинка, придания формы рукояти и заточки. Я сделал этот нож на заказ. Если вас интересует что-то подобное, зайдите на сайт JordanLaMotheBlades.com, чтобы посмотреть мои работы, или отправьте мне запрос на контактную информацию, чтобы обсудить изготовление вашей собственной работы. Не забудьте подписаться, чтобы увидеть больше видео с моими интересными проектами, над которыми я работаю в своей мастерской!