ШКИПЕР и Парма - рецепт Джесси из Гамбурга / @Jana C.

ШАШУМ по-пармски - рецепт Джесси из Гамбурга / @Jana C. На шампур - 300-400г свиной шеи, 200-300г ветчины или копченостей (бекона...), 200-300г копченого сыра или гуги, шпажки или металлические иглы, соль, перец. Для панировки - 2 яйца, половина сметаны 15% около 100г (смешать с яйцами) и панировочные сухари. Джесси рекомендует картофельное пюре или салат с лапшой. Я приготовила салат из капусты и картошки. Салат с лапшой от Джесси - вареные макароны, сыр Эмменталь нарезанный кубиками, консервированная кукуруза, майонез, шинкованная капуста (совсем немного), консервированные грибы. Шашлык очень хорош, я определенно рекомендую.