Дамите в земеделието: Албина Ясинская и Росица Паунова

🎬 Този епизод отдава почит на устойчивостта, смелостта и визията на жените в селското стопанство, които са едновременно двигатели на промяна и пазители на традицията в селските райони. Представяме ви историите на две изключителни жени, които променят облика на българското земеделие: 🌱 Албина Ясинская – основател Био ферма "Розино", разположена в Розовата долина, близо до село Розино. Земите й са в обхвата на Програма „Натура 2000“ и влизат в територията на Биосферен парк „Централен Балкан“ - между планините Стара планина и Средна гора. Албина започва от нулата и превръща една западнала ферма и нейната територия в устойчив бизнес модел със затворен цикъл, от отглеждане на чистопородни животни до производство на краен висококачествен и 100% биосертифициран български продукт. Био ферма "Розино" е първата ферма в България сертифицирана по ESG, в направление Екология и Околна среда​​​. 🌹 Росица Паунова – съосновател на Rosey’s Mark, първият и единствен бранд в България, посветен изцяло на ролята на маслодайната роза в храната. От 2012 г. насам, Росица и сестра ѝ Ина работят за създаването на нова концепция – „Флорална гастрономия от България“. С над 10 години опит, тяхната мисия е да преоткрият българската роза не само като символ, а като функционална хранителна съставка с ползи за здравето и доброто състояние. Продуктите им съчетават розата с модерния начин на живот, като предлагат естествени решения срещу стреса, умората и стареенето – чрез връщане към традиционни, но иновативно поднесени български вкусове.