Пържени чушки с доматен сос! Истинска храна от тефтерчето на баба!

Пържени печени чушки с доматен сос! Супер вкусна храна! Необходими Продукти червени чушки - 12 - 14 бр. брашно - за овалване лук - 1 глава чесън - 2 скилидки домати - 8 броя магданоз черен пипер сол олио щипка захар Начин на приготвяне: Чушките се изпичат и след това се почистват от люспите. За по-лесно отстраняване на люспата е добре, след като се изпекат чушките, да се сложат в съд с капак, за да се задушат. Обелените чушки се поръсват със сол, овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио За соса се почиства лукът и чесънът, нарязват се на дребно и се задушават в сгорещена мазнина. След като омекнат, се прибавят нарязаните пресни или от консерва домати. Сосът се овкусява със сол и черен пипер. Може да се добави щипка захар за да убие киселинността на доматите. Също така може да се добави лъжица размито брашно, за да се сгъсти сосът. Накрая се прибавя накълцан пресен магданоз. Изпържените чушки се поднасят с готовия доматен сос и парче сирене! Желая ви добър апетит и приятно гледане!