Один из интереснейших, древних блюд в кулинарии - Солянка, которая имеет много версий - делается из мяса, из рыбы, из грибов - фактически, как считают некоторые историки, берет свое начало в селе и называлась "Селянка", означая изначала "пища селянина»,или же селянская похлёбка", но это слово в начале ХХ В. исчезло, поэтому она так и называется - Солянка. Интересен тот факт, что это блюдо было популярно на всей территории бывшего Союза, имея свои "национальные краски" вкуса во всех странах. Конечно, то же самое произошли и в Грузии. Как раз об этом "грузинском варианте" Солянки и поговорим сегодня в моем сегодняшнем видео. Особенностью этой версии, включая мои дополнения, является следующее: мясо варится в вине, что придает ему приятный вкус и нежность, острые специи, характерные для грузинской кухни. Надеюсь, этот "микс" заинтересует вас! Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь со своими близкими и друзьями, а если всё еще не подписаны, подпишитесь, ставьте лайки. Чтобы получать уведомления о моих новых видео, нажмите на колокольчик, и Вы всегда будете в курсе о моих новшествах. ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо говяжье - 800 гр. Лук - 2 гол. Помидоры в собтств. соку - 200 мл. гр. Сливочное масло - 50-60 гр. Белое вино - 0,5 л. Огурцы солёные - 100 гр. Бульон говяжий - 0,5 л. Помидоры Черри - несколько шт. Подсолнечное масло - 1 стол. ложка. Кинза - 1 пучок. Чеснок - 2 зубчика. Соль - по вкусу. СПЕЦИИ: Острый красн. перец - 1 стручок. Хмели сунели - 0,5 чайн. л. Кориандр (молотый) - 0,5 чайн. ложка Паприка (сладк. перец) - 0,5 чайн. ложка Кориандр (семена) - 0,5 чайн. ложки. INGREDIENTS Beef meat - 800 gr. Bow - 2 goals Own tomatoes juice - 200 ml. gr. Butter - 50-60 gr. White wine - 0.5 l. Pickled cucumbers - 100 gr. Beef broth - 0.5 l. Cherry tomatoes - several pieces. Sunflower oil - 1 table. a spoon. Cilantro - 1 bunch. Garlic - 2 cloves. Salt to taste. SPICES: Acute red. pepper - 1 pod. Hops suneli - 0.5 teaspoon l. Coriander (ground) - 0.5 teaspoon a spoon Paprika (sweet pepper) - 0.5 teaspoon a spoon Coriander (seeds) - 0.5 teaspoon spoons. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels INGREDIENTES Carne de vacuno - 800 gr. Arco - 2 goles Tomates propios jugo - 200 ml. gramo. Mantequilla - 50-60 gr. Vino blanco - 0,5 l. Pepinos en escabeche - 100 gr. Caldo de res - 0,5 l. Tomates cherry - varias piezas. Aceite de girasol - 1 mesa. una cuchara. Cilantro - 1 manojo. Ajo - 2 dientes. Sal al gusto. ESPECIAS: Rojo agudo. pimienta - 1 vaina. Suneli de lúpulo - 0.5 cucharadita l. Cilantro (molido) - 0.5 cucharadita una cuchara Pimentón (pimiento dulce) - 0.5 cucharadita una cuchara Cilantro (semillas) - 0.5 cucharadita cucharas More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #Солянка #Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube:
Facebook:
Instagram: / nakukhneumeri Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n Одноклассники:
В контакте:
https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: / @na-kuxne-u-meri ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)
