Летний торт Манго-Маракуйя я решила дополнить малиновым слоем. На мой вкус, сочетание отличное. Торт с кислинкой, обожаю, когда она оттеняет сладость десерта. Мой тропический торт - это влажный бисквит на молоке, который не нуждается в пропитке; начинка Манго-Маракуйя, приоритет в ней я отдала именно маракуйе, поэтому она приятно кисленькая; ароматная малиновая прослойка тоже привносит свой вклад и во вкус, и во внешний вид разреза; кокосовая хрустяшка здесь кстати, как по мне; и всё это великолепие прослоено кокосово-сырным кремом. Покрыт торт белково-масляным кремом. Украшаем на свой вкус, у меня бабочки и цветы из вафельной бумаги. Как из сделать, можете посмотреть на примере этого торта:
Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте:
Подписывайтесь на наш YouTube-канал: / lovecookingru Поддержать развитие канала:
Ингредиенты на торт "Манго-Маракуйя-Малина" Торт диаметром 19,5 см, высотой 12 см, весом около 2,6 кг Ванильный бисквит на молоке (форма 18 см): 4 больших яйца щепотка соли 120 г сахара 110 г пшеничной муки 20 г кукурузного крахмала 1 ч.л. разрыхлителя ванилин 40 г тёплого молока 40 г тёплого растительного масла Малиновая прослойка: 150 г малины 50 г сахара 2 г агара (900 Bloom) Начинка Манго-Маракуйя: 250 г пюре маракуйи (у меня с семечками) 150 г пюре манго 70 г сахара 6 г пектина NH Plus Хрустящий слой: 25 г вафельной крошки 20 г орехов 10 г кокосовой стружки 30 г сливочного масла 75 г белого шоколада Кокосово-сырный крем: 400 г творожного сыра 200 г сливочного масла комнатной температуры 220 г сгущённого молока 70 г кокосовой стружки Белково-масляный крем для покрытия: 160 г яичных белков 160 г сахара ванилин щепотка лимонной кислоты 300 г сливочного масла Рецепт белково-масляного крема: • Шоколадный торт | Шоколадные коржи "Молочн... Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов:
Пошаговый рецепт с фото и видео:
Все мои рецепты десертов: • Десерты Рецепты муссовых тортов: • Муссовые торты Летние десерты: • Летние десерты Подписаться на рецепты моего блога:
Дзен:
Telegram:
Livejournal:
VK:
https://vk.com/lovecookingru YouTube: / lovecookingru Pinterest:
Rutube:
Likee:
TikTok: / lovecooking.ru *Instagram: / lovecooking.ru *Facebook: / lovecooking.ru Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда #тропическийторт #десерты #lovecookingru #ванильныйбисквит #тортмангомаракуйя #летнийторт #кокосовыйкрем #тортсмалиной Тайм-код: 00:00 Введение 00:17 Ванильный бисквит на молоке 02:00 Малиновая прослойка 02:32 Начинка Манго-Маракуйя 03:11 Хрустящий слой 04:07 Кокосово-сырный крем 04:43 Сборка торта 06:16 Вкусный результат Другие мои рецепты летних десертов: Муссовый кокосовый торт с лаймовой прослойкой: • Муссовый кокосовый торт с лаймовой прослой... Муссовый торт Манго-Лайм-Матча-Кокос: • Муссовый торт Манго-Лайм-Матча-Кокос | Тро... Торт-сердце Клубника-Кофе-Бэйлис: • Муссовый торт-сердце Клубника-Кофе-Бэйлис ... Торт без выпечки Лимон-Лайм-Мята-Базилик: • Лимонно-мятный торт без выпечки | Освежающ... Маковый торт с медовым кремом и ягодами: • Маковый торт с медовым кремом и ягодным же... Шоколадный торт с мятным кремом: • Шоколадный торт | Шоколадные коржи "Молочн... Клубничный торт-суфле: • Блинный торт-суфле "Клубника в шампанском"... Шоколадно-вишневый муссовый торт: • Шоколадно-вишнёвый муссовый торт | Шоколад... Шоколадный торт "Вишня в шоколаде": • Бисквитный торт "Вишня в шоколаде" | Шокол...
