Грушевый уксус приготовился сам

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. Решила проверить грушевый уксус, который поставила месяц назад. На нем, в прошлую проверку, образовалась тоненькая пленка уксусной матки. И я не стала тревожить уксус, оставила его в покое. А сегодня очень удивилась, потому что уксус, оказывается, уже приготовился сам. Теперь необходимо аккуратно слить его прозрачную часть. Как отжать жмых и оставить уксус на выпадение осадка, я расскажу в третьей части "Как приготовить любой домашний уксус? В картинках". Ссылка будет позже. Светлую прозрачную часть можно использовать как молодой уксус или убрать на дальнейшее вызревание. А вот мутной части уксуса придется еще постоять. До тех пор, пока она не даст осадок и частично не осветлится. Кто не смотрел, как я делала этот грушевый уксус, переходите по ссылке:    • Как сделать домашний грушевый уксус? Рецепт.   и смотрите.