ПИТИ! Азербайджанская классика для любителей баранины!

Ингредиенты: баранина - 1,8 кг лук репчатый - 2 средние луковицы растительное масло - 20 мл горох нут - 5 ст. ложек картошка - 1 средняя на человека соль - 3 ч. ложки щафран имеритинский или куркума - 1/3 ч. ложки сухофрукт - на выбор: алыча, альбухара, вишня. Или черри помидоры вода - 1,2 литра сухая мята и сумах в тарелку по вкусу. Лук, порезанный мелким кубиком, спассеровать на растительном масле. Горох на ночь замочить в воде. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, довести до кипения и затем на медленном огне (при очень лёгком кипении) варить 4 часа пока вода не выкипит в два раза. Подавать с сушенной мятой и сумахом. Приятного аппетита!
- ссылка на канал Дзен. #питирецепт, #рецептпитисбараниной, #какприготовитьпити, #азербайджанскаякухняпити, #лучшийрецептпити, #какприготовитьпитисбараниной, #рецептыазербайджанскойкухни