Эпизод 2 из серии «Круассан», где я делаю сначала слоеное слоеное тесто, а затем РЕАЛЬНЫЕ круассаны ... Вот обзор для моих онлайн-курсов:
Ингредиенты для приготовления круассана: 500 г. муки, 10 г. соли, 20 г. дрожжей, 50 г. сахара, 125 г. молока, 125 г. воды, 350 г. масла. Замесить тесто и оставить в покое на 1 час. Сверните тесто в два раза (4 слоя), оставьте на 15 минут в холодильнике, затем сверните тесто еще раз и оставьте на еще 15 минут в холодильнике, раскатайте пласт до толщины в 4 мм.. Нарежьте 10 треугольников размером 25 см. Выпекать в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета, при 200 ° C или 392 ° F. Поддержите мою работу: / frenchguycooking Получить Мою кулинарную книгу:
Получить мои плакаты и футболки:
Станьте участником сейчас! / @frenchguycooking Отправьте субтитры здесь:
http://www.youtube.com/timedtext_cs_p... Музыка от ........... и Epidemic sound:
Мои аккаунты в социальных сетях: / frenchguycooking / frenchguycooking / frenchguycookin Планируете фуд-трип в Париж? Вот мои любимые места:
Салют, Alex
