Булочки к ужину (мягкие и пышные) | Рецепт папиного хлеба с хмелем TRINI

Узнайте, как приготовить мягкие и пышные папины булочки к ужину или хлеб Trini Hops. Традиционный хмелевой хлеб заквашивался экстрактом мужских цветков хмеля вместо дрожжей. Хлеб получался более хрустящим, чем тот, что сейчас продаётся в пекарнях Тринидада и Тобаго. Хмелевой хлеб можно найти с карри-чанной, чоу-мейном, кровяной колбасой, жареной курицей, гирой с жареной свининой, курицей гира с желудочками и многим другим. Он быстро становится популярным, удобным и недорогим уличным завтраком. Свежеиспечённый хмельной хлеб всегда требует густой намазки маслом или сырно-перечного соуса, а также шоколадного чая Trini (обязательно в эмалированной чашке 😃). Как вам ваш? Мой рецепт немного отличается от папиного, но если вам нужен более быстрый способ расстойки, посмотрите его здесь:    • SOFT Dinner Rolls | Trinbagonian Hops Brea...   Ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки 2 чайные ложки соли (папа добавил в свой хлеб лишь щепотку) 3 чайные ложки (1 столовая ложка) быстрорастворимых дрожжей 4 чайные ложки сахара 2 столовые ложки кокосового масла 2 столовые ложки свиного сала 1 3/4 - 2 стакана тёплой воды (40-48°C) Выпекать при температуре 175°C 20 минут. Примечания: 1) Папа месит тесто 20-30 минут. 2) Для более золотистого цвета выпекайте ещё 10-15 минут. 3) Можно смешивать разные виды муки (например, половину универсальной, половину цельнозерновой ИЛИ овсяной, гречневой и т. д.) Подписаться:
Последнее видео:
Ставьте лайк, подписывайтесь и оставляйте комментарии — мне интересно ваше мнение! С любовью, Р. Блог:
Электронная почта: spoonfuloftrini@gmail.com Твиттер: @tasteoftrinbago Инстаграм: tasteoftrinbago Снапчат: tasteoftrinbago Страница в Facebook:   / tasteoftrini