Диалог с дегустатором: Михаил Николаев

В восемнадцатом выпуске нашего проекта «Диалог с дегустатором» мы пообщались с Михаилом Николаевым. Михаил Николаев – совладелец винодельческого хозяйства «Долина Лефкадия». В этом выпуске вы узнаете: каково быть виноделом почему эксперт считает, что российские критики слишком строги, в отличие от иностранных коллег какие задачи должны помогать решать дегустационные оценки какие цели должны преследовать дегустаторы В этом выпуске развернулась настоящая дискуссия между Алексеем и Михаилом на разные темы 🔥 Навигация по интервью: 00:13 результаты конкурса для подписчиков в выпуске №16 с Дмитрием Федосовым 00:45 интервью с Михаилом Николаевым 01:31 дегустационный опыт эксперта 02:42 описание последних продегустированных Михаилом вин 03:37 что особенно ценно в вине для эксперта 05:34 как эксперт оценивает вина 07:36 отношение к числовой оценке вина 09:57 на мнение каких винных критиков ориентируется Михаил 17:51 кому нужны оценки винных критиков 20:33 вино – это не просто набор вкусов и ароматов 26:36 достаточно ли информации о вине в российском информационном пространстве 32:38 фантазируем: какое вино создал бы Михаил, если бы обладал неограниченными возможностями 41:58 о рассинхроне между российскими винодельнями и критиками-дегустаторами 46:04 после сказанного: выводы 54:45 слепая дегустация и конкурс для подписчиков 58:33 какой совет дал бы себе Михаил в начале своей карьеры Также, в этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в выпуске №16 с Дмитрием Федосовым. Напомним об условиях конкурса: 1️⃣в конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его 2️⃣вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску. 3️⃣победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике (   • Правила конкурса для подписчиков в проекте...  ) 4️⃣ приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ. ✅Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, следите за новостями конкурса DROPREADERS!